Kıyır kıyır,lezzeti şahane, yapılışı oyalayıcı gibi dursa da sonucuna değen susamlı çubuk çok eski yıllardan beri market raflarında olan bir atıştırmalık. Peki susamlı çubuk evde yapılır mı? Ağızda dağılan ve uzun süre bayatlamayan nefis susamlı çubuk krakerin tarifi haberimizin detaylarında...
SUSAMLI ÇUBUK TARİFİ:
MALZEMELER
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Üzerine sürmek için;
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pekmez
4-5 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Evde susamlı çubuk nasıl yapılır
YAPILIŞI
Un hariç diğer malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
Daha sonra içine un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurduktan sonra yağlı kağıdın üzerinden merdane yardımıyla açın.
Açılan hamuru 3 cm kalınlığında uzun şeritler halinde kesin.
Üstlerine yumurta, susam ve pekmez sürerek 120 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...
