ASİDE TATLISI NEDİR?
Kayseri yöresinin meşhur tatlılarından biri olan aside tatlısı pekmezden yapılır. Kıvamı pelte gibidir.
Hem çok besleyici hem de doyurucu olan bu tatlının görüntüsü karamelli puding gibi, tadı ise pekmezli helva gibi diyebiliriz.
Aside Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
2 çay bardağı pekmez
2,5 su bardağısu
1 su bardağı un
Aside Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Derince bir tencereye; suyu, unu ve 1 çay bardağı pekmezi alıp, hiç topak un kalmayana dek bir çırpma teli ile çırpın.
Sonra ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
Kaynamaya yaklaşınca içine 1 çay bardağı daha pekmezi ekleyin ve kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve kaselere paylaştırın.Sıcak ya da soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun!
