Balkabaklı çorba tarifi
Balkabaklı mercimek çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 kase küp doğranmış balkabağı
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Zeytinyağı
Soğan, patates, havuç ve balkabaklarını küp küp doğrayın.
Zeytinyağı ile tüm sebzeleri yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Ardından tencereye 3 su bardağı sıcak su ilave edin.
Baharatları ve mercimeği de tencereye ekleyin.
Sebzeler yumuşayınca çorbayı blendardan geçirin.
Çorba katı olursa tencereye bir miktar daha kaynar su ekleyip pişirmeye devam edin.
Servis aşamasında arzu ederseniz tereyağında pul biber kızdırıp dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.
