Şekersiz fıstık ezmesi tarifi
Fıstık ezmesi; kavrulmuş fıstığın ısı ve kendi yağı ile harmanlanarak, krema haline gelmesiyle oluşur. Fakat fıstıkların sıcak bir şekilde mutfak robotun geçirilmesi gerekir. Aynı zamanda da fazla fırında bekletmeden, fıstıkları yakmadan ve alt-üst ederek kavurmak gerekir.
Bütün detaylara dikkat edildikten sonra, içeriğini dilediğiniz gibi geliştirip, yepyeni tarifler türetebileceğiniz eğlenceli bir içeriğe sahip. Dilerseniz pastalarınızda, dilerseniz kreplerde, dilerseniz de kahvaltılarınızda gönül rahatlığı ile kullanabileceğiniz bir fıstık ezmesi elde etmiş olacaksınız.
Sürülebilir fıstık ezmesi tarifi
Malzemeler
1 kilo tuzsuz çiğ yer fıstığı
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ya da fındık yağı
4,5 çorba kaşığı bal (bal kullanmak istemiyorum diyorsanız aynı miktar şeker kullanmalısınız.)
Yapılışı
Fıstıkların kabuklarını ayıklayarak fırın tepsisine serin.
15-20 dakika kadar arada karıştırarak ısınmasını sağlayın.
Fırından çıkardığınız sıcak fıstıkları hemen blenderdan geçirin.
Sıcaklıkla yavaş yavaş formunu değiştiren fıstıklar, zamanla püre haline gelecektir.
Sıvı halini alınca içine yağı ve balı ekleyip karıştırın.
1 avuç kavrulmuş fıstığı blenderdan iri kıyım şeklinde geçirip pürenin içerisine ekleyin.
